PAYLAŞ 

8 / 17

"Aşk için" geldiği İzmir'deki restoranına Michelin Yıldızı aldı Almanya'da doğup İsviçre Alpleri'ndeki restoranlarda çalışan 41 yaşındaki şef Atilla Heilbronn, İzmir'de devraldığı 7 odalı otelin kahvaltı salonunu "fine dinnig (kaliteli yemek)" konseptine uygun restorana dönüştürdü. Yaklaşık 1,5 yıl önce açtığı restoranıyla Michelin Yıldızı kazanan şef Heilbronn, "2021'de aşk için İzmir'e geldim. Otel müdürü olan eşim Buse ile evlendim. 2023 Mayıs'ta 7 odalı oteli devraldım. Buranın küçük kahvaltı salonu vardı, eşimle burayı 14 kişilik fine dinnig restorana dönüştürdük." ifadelerini kullandı.